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    英語でつくる基本の和食

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    本館 <111820734>
    貸出可 / 洋書 / /Y/596.2/ /  / 帯出可
    詳細情報
    13桁ISBN 978-4-07-418260-2
    書名ﾖﾐ ｴｲｺﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ｷﾎﾝ ﾉ ﾜｼｮｸ
    副書名ﾖﾐ ﾋｬｸｼﾞｭｳ ﾚｼﾋﾟｽﾞ
    副書名原綴 110 recipes
    副書名ﾖﾐ ﾜｼｮｸ ﾉ ｷﾎﾝ ｵ ｴｲｺﾞ ﾃﾞ ｼﾛｳ
    著者ﾖﾐ ｹﾝﾐｻﾞｷ ｻﾄﾐ
    著者ﾖﾐ ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ
    叢書名ﾖﾐ ｸｰﾙ ｼﾞｬﾊﾟﾝ
    分類記号 596.21
    価格 ¥1480
    出版者ﾖﾐ ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ
    大きさ 24cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 191p
    一般件名 料理(日本)
    抄録 ごはんの炊き方から刺し身・天ぷらまで、基本的でおいしい和食をピックアップし、英語で作り方を解説。調理プロセス写真や作るときのコツを多数収録するほか、日本の年中行事食も掲載する。
    著者紹介 料理研究家、管理栄養士。著書に「絶対おいしい!はじめての楽しい料理」「みそ汁レシピ100」など。

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